Ost i ugn doppa bröd

Upptäck säsongens främsta delikatess - Mont d'Or-osten! ett mjuk favorit såsom bara finns inom handelsställe mellan augusti samt mars.

Skriven från Sofie Edmark

Kanske existerar detta maximalt tydliga hösttecknet i enlighet med oss då våra butiker får in den längtad Mont d'Or-osten!

detta existerar enstaka underbart mjuk mejeriprodukt såsom kommer ifrån Alperna inom Schweiz samt land i västeuropa. Osten existerar känd på grund av sin milda samt unika smakförmåga - vilket blir ytterligare god ifall ni tillagar den inom ugnen - samt till för att den enbart finns tillgänglig inom handelsställe mellan augusti samt mars.

Mont d'Or existerar den perfekta förrätten till middagsbjudningar alternativt ett mysig natt hemma.

existerar ni nyfiken vid hur ni tillagar denna delikatess vid bästa sätt? samt vad ni egentligen bör servera till?

Då besitter ni kommit korrekt - scrolla ned till för att ett fåtal samtliga svar samt lite till!

Hur smakar Mont-d'Or?

Mont-d'Or existerar ej bara ett mejeriprodukt, detta existerar ett upplevelse! Dess krämiga kärna, mjuka textur samt milda smakförmåga fullfölja den mot ett favorit bland ostälskare världen ovan.

flera anser för att den äger ett underton från gräddig sötma samt nötter, vilket passar ytterligare god då den besitter fått smälta inom ugnen.

Recept: Tillaga Mont-d'Or

Mont-d'Or existerar ett mejeriprodukt vilket fullfölja sig bäst ugnsbakad. Då blir den ett fondueliknande delikatess likt passar ytterligare god på grund av för att doppa bakverk alternativt andra favorittillbehör inom.

Mont-d'Or existerar ett mejeriprodukt vilket utför sig bäst ugnsbakad.

Dessutom existerar detta enkelt samt går snabbt! därför på denna plats tillagar ni ett Mont-d’Or inom matlagningsapparat vid bästa sätt i enlighet med vår partner Fromageriet:

Ingredienser till Mont d'Or inom ugnen:

Allt ni behöver existerar enstaka Mont d'Or-ost, lite vitlök samt en litet kopp vitt alkoholhaltig. ifall ni önskar kunna ni även tillsätta färska örter såsom rosmarin samt timjan, dock detta existerar inget måste.

Instruktioner steg-för-steg:

1.

Förvärm ugnen mot 180 grader celsius. Ta från plasten ifrån osten, dock låt den ligga ner kvar inom trälådan.

2. utför en snitt inom skorpan vid toppen från osten samt lägg inom ett vitlöksklyfta (två ifall ni önskar äga extra smak). Svep sedan in trälådan inom numeriskt värde lager tillsammans aluminiumfolie.

Möt Mont d’Or, Frankrikes svar vid ostfondue vid låda!

3. Häll ovan en litet kopp vitt alkoholhaltig samt sätt in osten inom ugnen inom cirka 20 minuter. Osten bör bli mjuk samt bubblig.

4. Voilá - din smakrika smältost existerar klar!

Servera tillsammans färskt bakverk vilket baguette alternativt surdegsbröd, lite charkuterier, samt salta och/eller picklade vegetabilier likt exempelvis tomater, gurkor alternativt syltlök.

En mejeriprodukt existerar lagom till tre mot fyra personer såsom förrätt.

Äter ni den likt varmrätt existerar ett mejeriprodukt lagom till numeriskt värde personer samt ni kunna tillsammans fördel doppa rostad alternativt kokt rotfrukt samt smarriga vegetabilier inom osten.

Variationer samt kreativa recept:

Du är kapabel även experimentera tillsammans olika örter samt kryddor dock även ingredienser vilket honung, valnötter, alternativt torkad ätbar del.

Ringla ovan honung samt olivolja.

alternativt varför ej hyvla lite tryffel över? ni är kapabel även testa osten inom sallader, pasta alternativt liksom enstaka sektion från ett ostbricka.

Så äter ni Mont d'Or

Att förtära Mont d'Or existerar enstaka upplevelse på grund av samtliga sinnen. denna plats äger oss sammanställt några råd på grund av för att behärska njuta från den fullt ut:

Förberedelse samt servering:

Innan ni är kapabel dyka ner inom din härliga Vacherin Mont-d'Or-ost måste ni skära från toppen på grund av för att nå den krämiga kärnan.

Använd enstaka matbestick alternativt doppa direkt tillsammans färskt bröd.

Optimal temperatur:

För för att ett fåtal mot den allra bästa smaken bör ni servera osten rumstempererad alternativt likt ugnsbakad. då osten existerar varm blir den nämligen ännu krämigare.

Enkel ostfondue tillsammans Mont d’Or.

Ta ut den ur kylen inom god period innan servering alternativt tillaga den inom ugnen (se anvisning ovan).

Vad bör man doppa?

Prova olika alternativ liksom färskt baguettebröd, grönsaksstavar alternativt potatisklyftor. flera tycker även för att detta existerar gott för att avbryta från den feta smaken tillsammans något krydda samt picklat mot vilket cornichoner, oliver, syltlök, chips alternativt annat.

Vissa gillar även enstaka sötare kombination tillsammans ny bär alternativt chutney mot. Våga testa dig fram - oss lovar för att skillnaden inom texturer samt smaker kommer för att utföra upplevelsen ännu förbättrad samt godare!

Äter man skalet/barken?

Det existerar flera vilket gillar för att förtära barken tillsammans tillsammans den smälta osten.

Barken ger ett extra dimension från smakupplevelse samt existerar även enstaka intressant kontrast mot den krämiga kärnan.

Historien kring Mont d'Or

Mont d'Or besitter sina rötter inom Jura-regionen inom Schweiz samt land i västeuropa (den franska varianten kallas Vacherin ni Haut-Doubs/Mont d'Or, samt den schweiziska till Vacherin Mont d'Or) samt besitter tillverkats inom generationer.

Hur denna mejeriprodukt äger utvecklats samt blivit ett favorit existerar enstaka spännande bakgrund vilket går igen hundratals år.

Historiskt sett besitter man ständigt varit medveten angående hur viktigt detta existerar för att nyttja samt konservera dem tillgångar liksom finns tillgängliga, inklusive mjölken. till för att behärska nyttja således många liksom möjligt från mjölken samt titta mot för att ostarna höll sig beneath vintermånaderna utvecklades därför speciella metoder.

detta plats inom denna process såsom Mont d'Or föddes.

Den blev snabbt enstaka nödvändig sektion från den lokala matkulturen samt används än idag inom flera olika rätter. Historiska papper vittnar ifall dess innebörd inom regionens gastronomiska arv.

Oftast tillverkas osten ifrån samt tillsammans med augusti mot mars.

Den unika smaken samt den goda konsistensen fullfölja den mot enstaka älskad delikatess - både lokalt samt internationellt.

Hur tillverkas Mont d'Or?

Det såsom fullfölja Mont d'Or unik existerar tillverkningsprocessen. Osten tillverkas från mejeriprodukt ifrån kor liksom betar vid alpängarna inom Schweiz samt land i västeuropa, samt till för att skydda naturliga enzymer samt mikroorganismer existerar mjölken opastöriserad.

inom denna mejeriprodukt tillsätts löpning, vilket får mjölken för att tjockna samt bli mot ett ostliknande massa. Denna massa placeras inom en skal från granbark till för att mogna samt förbättra sin krämiga kärna samt speciella smakupplevelse.

Doppa brödbitar inom osten samt njut.

då osten besitter mognat skärs den upp inom portioner samt förpackas återigen inom granbark.

En sak liksom förmå existera god för att känna till existerar för att detta finns små skillnader inom tillverkningsmetoder samt smakprofil beroende vid ifall osten kommer ifrån den franska alternativt schweiziska sidan från gränsen.

Hitta riktig alkoholhaltig mot Mont d'Or

För för att utveckla din Mont d'Or-upplevelse kunna ni sammanföra den tillsammans med en lämpligt alkoholhaltig.

denna plats existerar några förslag:

Vitt vin:

Ett torrt vitt alkoholhaltig vilket ett druvsort alternativt ett Sauvignon Blanc förmå existera en utmärkt omröstning eftersom syran samt friskheten kompletterar osten.

Rödvin:

Vissa föredrar för att para Mont-d'Or tillsammans med en enkel rödvin såsom enstaka Pinot Noir alternativt enstaka Gamay.

dem mjuka tanninerna inom rött alkoholhaltig förmå balansera ostens krämighet.

Champagne samt mousserande viner:

För ett elegant touch förmå ni testa för att servera Mont-d'Or tillsammans champagne alternativt en mousserande alkoholhaltig. Detta ger ett uppfriskande kontrast mot osten.

Alkoholfria alternativ:

Om ni ej dricker alkohol finns detta även alkoholfria alternativ liksom mot modell mousserande äppelcider alternativt hanverkscider, dock även kombucha förmå existera trevligt tillsammans tillsammans med osten.

Skillnaden mellan Mont d'Or samt andra ostar:

Mont-d'Or besitter enstaka unik karaktär liksom skiljer sig ifrån andra ostar.

Förutom dess förmåga för att smälta mot enstaka mjuk konsistens då den värms skiljer sig den milda, nötiga smaken hos Mont-d'Or mot andra ostar.

Här existerar några skillnader:

Camembert: Många jämför Mont d'Or tillsammans camembert eftersom dem båda existerar mjuka ostar ifrån land i västeuropa.

Låt osten stå inom ugnen ett kvart ungefär.

Skillnaden ligger inom smakförmåga samt textur, var Mont d'Or besitter ett mer stark smakupplevelse, existerar krämigare samt besitter ett mer tydlig arom.

Brie: Mont d'Or samt Brie äger liknande mjukhet samt krämighet, dock Mont d'Or-osten äger vanligtvis enstaka kraftigare smakupplevelse samt mer tydlig doft tillsammans nötiga samt träiga undertoner.

Smaken blir ännu mer stark då den värms upp.

Époisses: Époisses existerar ett mjuk mejeriprodukt ifrån Bourgogne inom land i västeuropa likt existerar känd på grund av sin kraftiga smakförmåga samt starka doft. Liksom Mont d'Or besitter Époisses enstaka tydlig samt komplex smakprofil. Båda ostarna anses artikel något "stinkiga" samt äger ett liknande krämighet.

Smakprofilen existerar dock speciell var Mont d’Or-osten besitter enstaka mer enstaka nötig samt träig smakförmåga samt ett mjukare kryddighet.

Taleggio: Taleggio existerar ett italiensk mjuk mejeriprodukt vilket besitter ett liknande mjuk textur liksom Mont d'Or. Den äger ett mild samt något fruktig smakförmåga.

Jämfört tillsammans Mont d'Or existerar taleggio vanligtvis mindre mäktig inom smaken.

Geografiska skillnader: ni är kapabel även märka skillnader inom smakförmåga samt karaktär beroende vid ifall osten kommer ifrån den franska alternativt schweiziska sidan från gränsen.

Förvara osten vid bästa sätt:

För för att skydda kvaliteten samt smaken vid bästa sätt finns några enkla råd för att följa: